Салаты – это не просто блюда, которые можно подать на обед или ужин, это целое искусство. Часто мы готовим тот же самый салат, который готовили мама и бабушка, но что если вы решили немного экспериментировать и добавить к овощам что-то необычное?

В этой статье мы подобрали для вас 10 самых оригинальных рецептов салатов, которые вы можете приготовить и порадовать не только себя, но и своих близких и гостей.

Итак, готовы к экспериментам на кухне? Тогда читайте нашу подборку лучших рецептов салатов, которые точно понравятся всем гурманам!

Салат с малиной и базиликом: оригинальный рецепт для гурманов

Салат с малиной и базиликом — это необычная и свежая комбинация, которая оставит незабываемое впечатление на ваших гостей и близких. Один из главных ингредиентов — малина — добавляет кислинку, сладость и сочность, а базилик придает блюду ароматность и изысканность. Этот салат можно подавать на любой праздничный стол или просто приготовить в рамках экспериментов на кухне.

Для приготовления салата с малиной и базиликом понадобятся следующие ингредиенты:

  • 150 грамм малины
  • 100 грамм свежего базилика
  • 1 красный лук
  • 50 грамм измельченных орехов (грецкие, кешью)
  • 3 ст. ложки оливкового масла
  • 2 ст. ложки бальзамического уксуса
  • Соль и перец по вкусу

Порезать базилик и лук, добавить малину и орехи. Приготовить заправку из масла, уксуса, соли и перца. Полить заправкой салат, аккуратно перемешать. Подавать холодным, украсить листочками базилика сверху. Вот и готов оригинальный салат с малиной и базиликом!

Салат с тунцом и авокадо

Ингредиенты:

  • Консервированный тунец — 200 г
  • Авокадо — 1 шт
  • Салат Латук — 1 шт
  • Томаты черри — 150 г
  • Огурец — 1 шт
  • Оливки — 50 г
  • Лук — 1 шт
  • Стебель сельдерея — 1 шт
  • Растительное масло — 2 ст.л
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Салат Латук мелко нарезать и выложить на тарелку
  2. Огурцы нарезать кружочками, томаты черри — пополам, лук нарезать мелко.
  3. Добавить оливки и нарезанный сельдерей в салат.
  4. Авокадо очистить от кожуры и косточки, нарезать мякоть кубиками и добавить в салат.
  5. Добавить к консервированному тунцу растительное масло, посолить и поперчить. Смешать.
  6. Выложить массу тунца на салат и наслаждаться аппетитным и оригинальным вкусом

Подается с горячим чаем или кофе, также можно украсить свежей петрушкой.

Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
16 15 11 242

Приятного аппетита!

Рецепт №3: Салат с водорослями и огурцом

Этот салат является одним из самых оригинальных и освежающих, благодаря сочетанию морских водорослей и свежих огурцов.

Для приготовления салата с водорослями и огурцом необходимо:

  • 1 огурец
  • 50 гр. водорослей (морской капусты)
  • 2 ст.л. соевого соуса
  • 1 ст.л. рисового уксуса
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 1 зеленый лук

Приготовление:

  1. Нарежьте огурец мелкими полукольцами и выложите на тарелку.
  2. В миску насыпьте водоросли (морскую капусту), залейте его водой и оставьте на 5 минут, затем откиньте на дуршлаг.
  3. Смешайте соевый соус, рисовый уксус, сахар и растительное масло.
  4. Добавьте огурцы и водоросли к соусу, перемешайте.
  5. Выложите на огурцы и водоросли смесь соуса.
  6. Подавайте на стол, украсив зеленым луком.

Подобный салат может стать великолепным комплементом к основному блюду или же прекрасным вариантом легкого ужина.

Рецепт №4: Салат с запеченным баклажаном и фетой

Этот салат станет отличным выбором для тех, кто любит блюда с ароматным запеченным баклажаном и сыром фета. Красивый и вкусный салат не оставит равнодушными даже искушенных гурманов.

Ингредиенты:

  • баклажан — 2 шт.
  • помидор — 2 шт.
  • огурец — 1 шт.
  • сливочная фета — 150 г
  • оливковое масло — 3 ст.л.
  • лимонный сок — 1 ст.л.
  • чеснок — 2 зубчика
  • соль — по вкусу

Приготовление:

  1. Разогреть духовку до 180 градусов.
  2. Баклажаны нарезать кружками, посолить и оставить на 10 минут, чтобы они выпустили горечь. Затем промыть холодной водой и выложить на противень с бумагой для выпечки.
  3. Помидоры нарезать средними кубиками, огурец — полукольцами. Фету крошить руками на небольшие кусочки.
  4. Для заправки соединить оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок и соль.
  5. Отправить баклажаны в духовку на 15-20 минут до золотистой корочки.
  6. Выложить на тарелку овощи и фету. Полить заправкой и украсить листьями свежей зелени.

Такой салат можно подавать как гарнир к мясным блюдам или в качестве основного блюда в летний период. Он будет отлично сочетаться с любыми видами жареных и запеченных мясных и рыбных блюд.

Рецепт №5: Салат с фасолью и кунжутом

Вы хотите приготовить что-то оригинальное и вкусное для обеда или ужина? Предлагаем вам рецепт салата с фасолью и кунжутом!

Для приготовления салата вам потребуется:

  • Консервированная фасоль — 1 банка
  • Морковь — 1 штука
  • Огурец — 1 штука
  • Перец болгарский — 1 штука
  • Кунжут — 1 ст. ложка
  • Соль — по вкусу
  • Растительное масло — 1 ст. ложка

Приступаем к приготовлению:

  1. Откройте банку с фасолью, откиньте жидкость и промойте фасоль под холодной водой.
  2. Морковь, огурец и перец нарежьте мелкими кусочками.
  3. Обжарьте кунжут на сухой сковороде до легкого запаха.
  4. Смешайте фасоль, морковь, огурец и перец в одной миске.
  5. Добавьте соль и растительное масло, перемешайте все ингредиенты.
  6. Посыпьте сверху обжаренным кунжутом.
  7. Салат готов! Приятного аппетита!

Приятное сочетание фасоли, свежих овощей и ароматного кунжута придется по вкусу всем членам семьи, а оригинальный вкус и польза для здоровья не оставят вас равнодушными!

Салат с грейпфрутом и мятой: рецепт №6 в коллекции самых оригинальных салатов

Грейпфруты – один из самых популярных фруктов для салата. Они сочные, слегка кисловатые и идеально сочетаются с другими продуктами.

Здесь мы предлагаем вам создать свой уникальный салат с грейпфрутом, добавив свежую мятную ноту.

  • Грейпфрут – 1 шт.
  • Листья салата – 5-6 шт.
  • Свежая мята – 1 пучок
  • Оливковое масло – 3 ст.л.
  • Сок лимона – 1 ст.л.
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

  1. Вымойте листья салата и нарежьте их крупными кусками.
  2. Разрежьте грейпфрут на дольки, удалите кожуру и мембрану. Разрежьте каждую дольку пополам.
  3. Отрубите листья мяты с веточек.
  4. Смешайте оливковое масло с лимонным соком, добавьте щепотку соли и черного перца.
  5. Смешайте листья салата, грейпфрут и мятные листья в большой миске.
  6. Полейте салат соусом и аккуратно перемешайте.
  7. Подавайте сразу же к столу.

Такой салат будет прекрасным выбором для летнего пикника или закуски на дружеской вечеринке. Он не только аппетитный, но и очень полезный благодаря обилию витаминов в грейпфруте и мяте.

Рецепт №7: Салат с морковью и имбирем

Этот салат сочетает в себе свежесть моркови и легкую остроту имбиря. Он может быть отличным выбором для летнего пикника или вечеринки в саду.

Для приготовления салата с морковью и имбирем вам понадобятся:

  • 2 крупные моркови, нарезанные тонкими полосками
  • 1 небольшой имбирный корень, нарезанный тонкими полосками
  • 1/4 чашки свежего лимонного сока
  • 1/4 чашки оливкового масла
  • 1 столовая ложка меда
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы
  • соль и черный перец по вкусу

Сначала приготовьте заправку для салата. В чашке, смешайте лимонный сок, оливковое масло, мед, дижонскую горчицу, соль и черный перец. Хорошо перемешайте, пока все ингредиенты не соединятся.

В большой миске смешайте нарезанные моркови и имбирь. Добавьте заправку и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты были покрыты заправкой. Оставьте салат на несколько минут, чтобы вкусы соединились. Перед подачей перемешайте еще раз.

Вы можете подать салат на кровати из листьев салата или как гарнир к другому блюду. Приятного аппетита!

Рецепт №8: Салат с креветками и апельсином

Этот салат станет идеальным выбором для тех, кто хочет попробовать необычное сочетание вкусов. Креветки и апельсин прекрасно дополняют друг друга, создавая вкусный и свежий салат.

Ингредиенты:

  • Креветки — 500 г
  • Апельсин — 2 шт.
  • Салат айсберг — 1 шт.
  • Руккола — 50 г
  • Петрушка — 1 связка
  • Оливковое масло — 3 ст. л.
  • Лимонный сок — 2 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Очистите креветки от панциря и желудочных кишечников. Затем, обжарьте их на сковороде до золотистой корочки.
  2. Апельсины нарезать на кусочки или тонкие дольки.
  3. Рукколу и листья салата айсберга перемешать в миске, добавить нарезанные апельсины, креветки и кинзу.
  4. Для заправки взбейте оливковое масло с лимонным соком, солью и перцем до однородной массы.
  5. Заправьте салат полученным соусом.
  6. Хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы вкусы соединились.

Этот салат не только вкусный, но и полезный, так как содержит много белка и витаминов. Кроме того, он подходит для разных ситуаций — от повседневного ужина до празднования особого события.

Рецепт №9: Салат с каштанами и крабовыми палочками

Салат с каштанами и крабовыми палочками — это оригинальное блюдо, которое заставит ваших гостей удивиться и хотеть повторить его в своей кухне.

Для приготовления этого салата вам понадобятся: каштаны, крабовые палочки, огурцы, яйца, зеленый лук, майонез, соль и перец.

  • 1. Сначала нужно приготовить каштаны — их можно сварить, запечь или купить уже готовыми в консервах. Очистите их от шелухи, нарежьте на кусочки и выложите на дно салатной миски.
  • 2. Далее нарежьте крабовые палочки, огурцы и зеленый лук. Выложите эти ингредиенты слоями на каштаны.
  • 3. Нарежьте яйца и выложите на верхушку салата.
  • 4. Посолите и поперчите по вкусу.
  • 5. Залейте салат майонезом.

В итоге вы получите оригинальный салат с насыщенным вкусом и ароматом. Этот рецепт можно варьировать, добавляя или убирая ингредиенты по своему вкусу.

Салат с ревенем и кедровыми орехами

Ингредиенты:

  • 1 средняя головка ревеня
  • 100 грамм кедровых орехов
  • 1 красный лук
  • соль и перец по вкусу
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 столовые ложки бальзамического уксуса

Шаги приготовления:

  1. Нарезать ревень и красный лук тонкими дольками.
  2. Обжарить кедровые орехи на сухой сковороде до золотистого цвета.
  3. В большой миске смешать ревень, лук и кедровые орехи.
  4. Добавить оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец.
  5. Тщательно перемешать.

Этот салат идеально подходит как для вечеринки, так и для обеда на работе. Вкус ревеня очень освежающий и необычный, а кедровые орехи добавляют слегка ореховый аромат. Попробуйте этот салат и вы не пожалеете!