Киш Лорен — это очень популярное во Франции блюдо в виде пирога на основе пресного теста и начинки из яиц, сливок и сыра. В этой статье мы рассмотрим лучший рецепт киша Лорен с добавлением вкусной ветчины и сыра, а также пошаговую инструкцию по его приготовлению.

Наш рецепт содержит ингредиенты, которые можно легко найти в магазинах и на рынках. Благодаря этому каждый может приготовить вкусный домашний киш Лорен и порадовать своих родных и близких.

Легкость приготовления и великолепный вкус — именно то, что делает киш Лорен таким популярным блюдом во всем мире. Следуйте нашей пошаговой инструкции и вы несомненно получите вкусный и ароматный киш Лорен с ветчиной и сыром.

Киш Лорен с ветчиной и сыром: пошаговая инструкция

Киш Лорен — это традиционное французское блюдо, которое готовят из слоеного теста, яиц, сливок и различных начинок. Одним из самых популярных вариантов киша является киш Лорен с ветчиной и сыром.

Для приготовления киша Лорен с ветчиной и сыром вам понадобится:

  • Слой из слоеного теста;
  • 150 грамм ветчины;
  • 200 грамм творога;
  • 100 грамм твердого сыра;
  • 3 яйца;
  • 100 мл сливок;
  • 1 луковица;
  • 2 столовые ложки масла;
  • Соль и перец по вкусу.

Первым шагом приготовления киша Лорен с ветчиной и сыром является разморозка слоеного теста. Оно должно быть разморожено при комнатной температуре, затем раскатываем его на столе и выкладываем в форму для выпечки.

Далее нам нужно начинить киш Лорен. Для этого нарезаем ветчину тонкими полосками и располагаем их на тесте. Далее, сыр натираем на крупной терке и закладываем второй слой начинки.

В миске взбиваем яйца, добавляем творог, сливки, соль и перец. Полученную смесь выливаем на начинку в форму для выпечки.

Для того, чтобы киш Лорен был сочным и вкусным, добавляем в него лук. Для этого нарезаем лук полукольцами и обжариваем на сковороде вместе с маслом до золотистого цвета. Отправляем лук на верхнюю часть киша Лорен.

Выпекаем киш в разогретой до 180 градусов духовке около 35-40 минут до золотистой корочки. Для того, чтобы киш Лорен остыл и нашел свой окончательный вкус, даем ему полежать еще около 10 минут.

Ингредиенты для Киш Лорен

Для приготовления Киш Лорен вам потребуются следующие ингредиенты:

  • Тесто для пирога — 1 упаковка
  • Ветчина — 200 г
  • Сыр — 200 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Сливки — 300 мл
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Масло — для смазывания формы

Тесто для пирога можно использовать готовое или приготовить самостоятельно. Ветчину рекомендуется нарезать тонкими ломтиками, а сыр — натереть на крупной терке.

Яичную смесь можно приправить солью и перцем по своему вкусу. Сливки желательно нагреть до комнатной температуры.

Подготовленные ингредиенты приготовьте заранее, чтобы иметь возможность быстро собрать Киш Лорен и поставить его в духовку на выпекание.

Приготовление Киш Лорен

Ингредиенты:

  • 400 грамм теста для пирога
  • 150 грамм ветчины
  • 150 грамм твердого сыра
  • 3 яйца
  • 100 мл молока
  • 100 мл сливок
  • 1 луковица
  • 2 столовые ложки масла
  • соль, перец

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  2. Растолките тесто и выложите его в форму для пирога.
  3. Нарежьте ветчину кубиками и перемешайте ее с тертым сыром.
  4. Нарежьте лук мелкими кольцами и обжарьте на масле до золотистого цвета.
  5. Добавьте лук к ветчине и сыру, перемешайте.
  6. Взбейте яйца, молоко и сливки, приправьте солью и перцем.
  7. Выложите смесь из ветчины и сыра на тесто в форме для пирога.
  8. Залейте яичной смесью.
  9. Выпекайте в духовке при 180 градусах около 30 минут.

Киш Лорен с ветчиной и сыром готов! Подавайте ее горячей или холодной, на ваш выбор. Такой пирог идеально подойдет для легкого обеда или закуски на праздник.