В постоянной суете и экономических трудностях мы иногда забываем о том, что, несмотря на все проблемы, можно по-прежнему наслаждаться готовкой вкусной и сытной еды. Для этого вовсе не нужно обладать ассортиментом кулинарных инструментов и много денег на банкет. Рецепт дешевого пирога с мясом — идеальное решение для соответствия вкусным и недорогим блюдам.

Этот пирог изначально был известен в сельских регионах нашей страны. За счет доступных продуктов, его готовили как на праздники, так и на обычные дни. Поэтому он не только вкусный, но и довольно простой в приготовлении. В этом рецепте основой будет тесто, которое заполняется слоем мяса. Но с добавлением своих ингредиентов вы можете придать ему свежий и оригинальный вкус.

Кто бы ни выпекал этот пирог, он способен удовлетворить вкус и потребности всех в семье. Кроме того, он идеально подходит для любой вечеринки или пикника. Готовьте этот пирог с мясом и получайте удовольствие не только от его вкуса, но и от его простоты в приготовлении.

Основные ингредиенты пирога

Для приготовления дешевого пирога с мясом потребуются основные ингредиенты, которые можно найти в любом магазине:

  • Мясо – в качестве начинки можно использовать куриную грудку, свинину или говядину. Оптимально 400-500 грамм мяса на пирог.
  • Мука – 2 стакана для теста и немного для обжарки мяса.
  • Яйца – 2 штуки. Одно – для теста, второе – для смешивания с начинкой.
  • Молоко – полстакана для теста.
  • Сметана – полстакана для смешивания с начинкой.
  • Лук – 2 штуки для обжарки вместе с мясом.
  • Соль и перец – по вкусу.

Эти ингредиенты можно легко подобрать и приготовить из них вкусный и сытный пирог с мясом в домашних условиях.

Приготовление начинки

Для начинки пирога вам понадобится свежее мясо. Домашнее куриное или говяжье мясо отлично подойдут. Не используйте замороженное мясо, так как оно содержит меньше питательных веществ.

Перед тем, как начать готовить мясо, тщательно вымойте его под проточной водой и обсушите. Затем нарежьте его на небольшие кусочки, приблизительно 1-2 см в диаметре. Так мясо будет лучше прожариваться и не останется сырым внутри.

Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте кусочки мяса. Обжаривайте их, помешивая каждые несколько минут, пока они не станут коричневыми со всех сторон. Добавьте немного соли, перца и других специй по вашему вкусу.

Очистите лук и морковь и нарежьте их тонкой соломкой. Добавьте их в сковороду с мясом и жарьте вместе, помешивая, пока они не станут мягкими и слегка золотистыми. Это даст начинке дополнительный вкус и аромат.

  • Подсказка: Если у вас есть свободное место на сковороде, вы можете добавить к начинке кубики картофеля или грибы. Но помните, что это может увеличить стоимость блюда.

Как только все ингредиенты начинки будут готовы, оставьте их остыть до комнатной температуры. Так начинка не будет обжигать руки и не повредит тесто при сборке пирога.

Готовим тесто для пирога

Для того, чтобы приготовить пирог, необходимо сначала приготовить тесто. Для теста понадобится следующее:

  • 2 стакана муки;
  • 1 яйцо;
  • 100 грамм маргарина;
  • 0,5 стакана воды;
  • щепотка соли.

Сначала надо растопить маргарин и оставить его немного остыть. После этого в большую миску помещаем муку, добавляем яйцо, соль, растопленный маргарин и смесим все эти ингредиенты между собой.

Далее постепенно добавляем воду и продолжаем месить тесто до однородной массы. Готовое тесто накрываем чистой салфеткой и оставляем на 20-30 минут, чтобы оно хорошо отдохнуло и настоялось.

После прошедшего времени тесто разделываем на две равные части. Одну часть теста кладем на дно формы, насыпаем начинку из мяса, сверху кладем второй слой теста, и запекаем вместе с начинкой.

Сборка пирога и приготовление в духовке

Когда начинка для пирога готова, можно приступать к сборке. Для этого необходимо разделить тесто на две части – одна будет основой, другая – крышкой. Основу раскатать так, чтобы она покрыла дно и борта формы.

Далее положить начинку на основу пирога и равномерно распределить по всей поверхности. Не забудьте оставить примерно 1-2 см свободного места по краям.

Крышку для пирога можно сделать цельной или вырезать из теста полоски и уложить их на начинку в решетку. Для того, чтобы крышка хорошо держалась, нужно хорошенько прижать края к основе и смазать желтком с молоком. На крышку можно так же наложить декоративные элементы.

Пока пирог запекается в духовке, можно приступить к уборке и готовке гарнира. Обычно на приготовление пирога необходимо 30-40 минут при температуре 180-200 градусов.

Как только пирог готов, можно достать его из духовки и оставить остыть на несколько минут. После этого можно нарезать пирог на порции и подавать на стол.

Подача и гарниры

Для подачи пирога с мясом можно использовать простую керамическую форму или поднос, на котором он был запечен в духовке. Хорошо сочетается с картофельным пюре или свежим овощным салатом, приготовленным из томатов, огурцов, зелени и оливкового масла. Также можно подавать соусы, которые будут дополнять вкус и аромат блюда.

Подходящие соусы:

  • Томатный соус — на основе помидоров, чеснока и лука. Его можно дополнить оливковым маслом, зеленью и специями для придания более глубокого вкуса.
  • Сметанный соус — на основе сметаны, добавленной соль и перец по вкусу. Дополнительно можно добавить чеснок и зелень для более яркого аромата.
  • Грибной соус — на основе грибов, лука и сливок. Для этого соуса лучше всего использовать свежие грибы, которые нужно обжарить, а затем выжать сок. Соус можно дополнить специями и зеленью.

Подача пирога с мясом и соусом на стол будет удачным выбором для ужина с семьей или друзьями. Простота приготовления и великолепный вкус пирога сделают его излюбленным блюдом в любом доме.