Быстрое и сытное блюдо, которое можно приготовить на завтрак или обед — это тост с фаршем. Оно отлично впишется в рацион любого человека, который заботится о своём здоровье и не имеет много времени на кулинарию.
Если кто-то думает, что этот рецепт очень простой и неинтересный, то он глубоко ошибается. Разнообразить это блюдо можно, добавив к нему кусочки овощей, сыр, специи и зелень. Благодаря таким примочкам, тосты с фаршем становятся очень аппетитными и хорошо насыщают организм.
Тосты с фаршем похожи на традиционные гамбургеры, но их преимущество состоит в том, что на хлеб можно нанести больше начинки, чем на булочку для бургеров. Бедра, фарш и хлеб – все, что нужно для этого блюда, есть в любом доме, а значит, можно быстро приготовить тост с фаршем на завтрак в будний день без лишних телодвижений.
Приготовление тостов с фаршем
Рецепт
Для приготовления тостов с фаршем понадобятся:
- 4 куска белого хлеба;
- 300 гр. фарша;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки томатной пасты;
- ½ стакана воды;
- соль и свежемолотый перец по вкусу;
- растительное масло для жарения.
Приготовление:
- Нарежьте лук и чеснок мелко.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом.
- Добавьте лук и чеснок на сковороду и готовьте на среднем огне, пока лук не золотистый цвет.
- Добавьте фарш и готовьте, рассыпая комки, пока фарш не будет золотистый цвет.
- Добавьте томатную пасту и воду. Приправьте солью и перцем по вкусу. Перемешайте и готовьте еще 5 минут.
- Обжарьте куски хлеба на другой сковороде до золотистого цвета.
- Распределите фарш на кусках хлеба и подайте горячим!
Особенности приготовления
Тосты с фаршем — очень простое блюдо, которое можно приготовить за пару минут. Однако, чтобы не испортить вкус блюда, обратите внимание на несколько моментов:
- Фарш должен быть свежим, идеально взятым из магазина или приготовленным дома непосредственно перед приготовлением тостов;
- Не забудьте перемешивать фарш, чтобы он нагревался равномерно и не превратился в комки;
- Томатная паста и вода — это основа соуса. Если соус получился слишком густым или слишком жидким, корректируйте количество воды или пасты;
- Хлеб, который вы используете, должен быть не слишком мягким и не слишком жестким. Идеальным вариантом является белый хлеб средней свежести.
Ингредиенты для тостов с фаршем
Хлеб: для тостов с фаршем подойдет любой свежий или немного подсохший хлеб. Лучше использовать белый или серый хлеб, поскольку ржаной или черный могут оказаться слишком тяжелыми.
Фарш: наиболее подходящий фарш для тостов с фаршем — говяжий, свиной или куриный. Можно выбрать один из них или смешать несколько, чтобы получить насыщенный вкус.
Лук: для добавления вкуса и аромата нужно использовать мелко нарезанный лук. Можно использовать белый или красный лук.
Соль и перец: эти специи помогут выделить вкус фарша. Их следует добавлять по вкусу, но не слишком много.
Масло: для жарки фарша лучше всего использовать растительное масло или оливковое масло.
Топпинг: для добавления дополнительного вкуса и текстуры к тостам с фаршем можно использовать сыр, помидоры, огурцы, зелень или другие овощи по желанию.
Приготовление начинки для тостов
Начинка для тостов – это основа блюда, которая отвечает за его вкус и текстуру. Правильно приготовленная начинка – это сочетание мяса, овощей и специй, которое сделает блюдо настоящим шедевром.
Шаг 1: Для начала нужно приготовить фарш. Для этого возьмите нежирное мясо (говядину или свинину) и измельчите его в мясорубке. Если мясо слишком сухое, можно добавить немного растительного масла.
Шаг 2: Добавьте в фарш нарезанные овощи, такие как морковь, лук и петрушку. Они придадут начинке не только вкус, но и аромат.
Шаг 3: После добавления овощей обязательно приправьте фарш специями. Можно использовать соль, перец, куркуму, паприку и другие приправы по вкусу.
Шаг 4: Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились. Не забудьте проверить начинку на соль и приправы. Если необходимо, добавьте еще.
Шаг 5: Начинку для тостов готово. Осталось только нанести ее на кусочки тостов и запечь в духовке или на сковороде.
Приготовление тостов с начинкой
Тосты с начинкой — это прекрасный вариант для быстрой и вкусной закуски. Для приготовления вам понадобится любой хлеб, на ваш выбор — белый, ржаной или пшеничный, а также начинка, которую можно приготовить из различных ингредиентов.
Начинки для тостов с фаршем
Одной из интересных начинок является фарш. Для этого приготовьте мелко нарезанную луковицу и обжарьте ее на растительном масле. Затем добавьте фарш (говяжий или свиной), соль, перец и душистый базилик. Готовьте, помешивая, 10-15 минут на среднем огне. Наполните полученной начинкой хлеб и подействуйте в духовке при 180 градусов в течение 5-7 минут.
Кроме этого, вы можете использовать другие начинки: сыр, ветчину, грибы, оливки и многое другое. Главное, чтобы их сочетание было гармоничным и создавало интересный вкус.
Особенности приготовления тостов с начинкой
Приготовление тостов с начинкой довольно простое, но есть несколько моментов, которые стоит учитывать. Не используйте старый хлеб — он быстро размягчится и испортит весь блюдо. Лучше всего брать свежую выпечку или поджаренный в тостере хлеб.
Также помните, что процесс запекания в духовке занимает небольшое время и зависит от начинки. Не пережаривайте тосты, чтобы хлеб не обветрился.
С тостами с начинкой можно экспериментировать, добавлять новые ингредиенты и создавать свои варианты. Это отличный вариант для приготовления закуски на посиделки с друзьями и близкими.
Особенности блюда «Тост с фаршем»
Главная особенность данного блюда заключается в том, что оно позволяет объединить в себе главное блюдо и гарнир. Тосты выступают в качестве основы, а фарш отвечает за содержание белка.
Еще одной особенностью является быстрота и легкость приготовления. Данный вид закуски можно готовить как на завтрак, так и на ужин. Для этого не требуется много времени и работ, все можно подготовить заранее.
Важно отметить, что если вы используете готовый тост, то следует выбирать свежий и небольшой вес. Если же вы готовите тосты самостоятельно, то стоит использовать небольшое количество муки, чтобы тост не оказался слишком тяжелым и плотным.
- Дополнительные возможности
- Добавление разных видов зелени и специй;
- Использование различного фарша (говядина, курица, свинина и т.д.);
- На каждом этапе готовки можно добавлять и экспериментировать с разными продуктами (грибы, лук, перец).
В результате, можно получить не только вкусное, но и полезное блюдо. Благодаря содержанию белка, тосты с фаршем насытят вас на долго и помогут поддержать здоровый образ жизни.